26 июля в Искровской модельной библиотеке состоялась презентация книги«Скатерть – самобранка». Кулинарные традиции Псковщины. Составитель и редактор Марина Карпова. В работе над книгой приняли участие библиотекари и работники культуры Псковской области. Книга издана в рамках реализации социального проекта автономной некоммерческой организации социально – культурного развития населения «Малая Родина» «Скатерть – самобранка Марьиной Дубравы или Гастрономическая составляющая турпродукта Псковщины». В книгу вошли рецепты о кулинарных изысках и предпочтениях псковичей, рецепты блюд из каждого района Псковской области. По ним можно судить, какие продукты были наиболее доступны и востребованы, а какие – большая редкость; чем питались псковичи в будни и по праздникам, какой смысл они вкладывали в процесс приготовления блюд. С книгой можно познакомиться в районной библиотеке.
  
|
